Merhaba!

Ben, Güzel Berker. Guzelpastam.com sayfasına girdiğinize göre pastacılığa benim kadar meraklı olduğunuz ve yeni bilgiler edinmeye benim kadar sevdiğiniz anlamına geliyor.

Öncelikle sizlere kendimi tanıtıp, pastacılık dünyasına nasıl girdiğimi ve bu alanda kendimi nasıl geliştirdiğimi anlatmak isterim.

Mutfak işlerine ve özellikle tatlılara hep ilgim vardı. Her defasında farklı tatlılar yapıp yakınlarımı mutlu ederdim 😊

İlk pastamı oğlumun bir yaş doğum gününde yaptım. İlk pastam olmasına rağmen, gayet cesaretli davranıp, iki katlı bir pasta hazırlamıştım. O zaman çok yaygın olan şeker hamuru ile kaplayıp, şeker hamurunda figürlerle süslemiştim. Pastanın yanında da, konsepte uygun olan ve hepsini kendim hazırladığım, Candy bar ile misafirlerimi şaşırtmıştım. İlk deneyimim başarılı geçtiğine göre, pastacılıkta kendimi geliştirmeye karar verdim.

Farklı ülkelerden, Rusya ve Amerika başta olmak üzere, temel pastacılık kurslarından pasta dekoru kursuna kadar eğitimler gördüm. Birçok sertifika ve diploma aldım.

Hazırladığım pastaların hepsini yemek mümkün olmadığı için konuk komşuya dağıtıyordum. Pastayı gören herkes sipariş etmek istiyordu. Oysa sipariş üzeri pasta yapmak için zamanım yoktu. En iyisi isteyene öğretmekte çare buldum ve doğru şekilde, doğru bilgiyi aktarınca herkesin çok güzel pasta yapabildiğini gördüm.

Sonunda pasta yapmayı sınırlı sayıda kişilerin değil de, herkesin, kendi evinde, bildikleri ve güvendikleri malzeme ile sevdiklerine yapabilmelerini hayal ederek Güzel Pastam Online Pastacılık Akademisini kurmaya ve edindiğim bilgileri herkesle paylaşmaya karar verdim. Ayrıca yabancı kaynaklardan ve eğitimlerden aldığım bilgileri Türkiye’de de rahatlıkla ulaşmanızı ve kendinizi uluslararası anlamda geliştirmenizi isteğim en önemli amaçlarımdandır.

Verdiğim kurslardan ve videolu tariflerden yakınlarınızı mutlu etmek, hatta pastacılık yeteneklerinizi ummadığınız kadar ileriye götürmek güzelpastam ile artık çok kolay.

Unutmayın: “Herkes pasta yapabilir!”